眼看店里的山鸡存货不多了，我拿上一把尼龙绳，直奔梨树沟而去。

　　我是去下套套山鸡，因为在店里自创了一道特色菜，取名“龙凤呈祥”。“龙”是腌蒸浇汁的长茄子，“凤”就是我们当地的卤山鸡。

　　下完套，从梨树沟出来，迎面碰上嘎爹。嘎爹早年好猎，曾有一杆双筒猎枪。别人打猎，常常要端着猎抢瞄准半天，嘎爹却不，总是一抬手就扣动扳机。他常说，打猎用的是心，凭的是感觉，无需瞄准。那时每次出猎，别人多是空手而回，嘎爹却总是满载而归。上世纪八十年代后期，嘎爹的枪法达到出神入化的境界，远近皆知他这位神枪手。

　　进入九十年代，公安机关开始收缴猎枪，嘎爹的枪也不例外。没有猎枪，嘎爹仍不失为一个出色的猎人。他会下套，不放一枪，野兔、山鸡照样是他的囊中之物。有几次，我跟着他去凑热闹，也学会了下套。

　　嘎妈病故后，嘎爹唯一的儿子德顺大学毕业，在首都安家。嘎爹跟去住了一段时间，回来后突然一改往日做派，再不套野物。但他还时常进山，先在山上呆个把小时，然后下山进梨树沟。折腾一两个小时才出来，每次都空着手，也不知他在沟里干些什么。

　　这次偶遇，我见他又要进沟，便问：“您老这是去干吗？”他语气有些生硬：“不干吗，随便走走。”

　　回到店里，听大秦说所有山鸡都已经下锅，“强哥，冰柜里可是一只都没了，你得赶紧想办法，不然就断炊了。”“知道，下午去收套。”我买了更多尼龙绳回来，准备第二天叫上大秦一起去下套。

　　下午两点，我进了梨树沟。奇怪，尼龙套周围有很多山鸡的羽毛，地上也满是山鸡的爪子印，可就是不见山鸡。转遍所有下套的地方，处处都一样。以前也有过类似情况，但总能套上一两只。今天这是怎么了？

　　当晚，慕名而来的客人一听没有“龙凤呈祥”，一个个扭头就走。

　　第二天一早，我和大秦分头行动。我上山，大秦进沟。巧的是，我刚走到山顶，嘎爹已经坐在那里了。我也不急着干活，就和嘎爹聊了起来。我见嘎爹的眼睛一直盯着梨树沟，就顺着他的目光望去，只见大秦已经走到红石崖下面。原来坐在这里，不仅荷花镇尽收眼底，整个梨树沟也一览无余。

　　“德强啊，山鸡是国家二级保护动物，你们这么干可是违法呀。以后还是别套了，那道龙凤呈祥就用雏鸡代替吧。”

　　我吃惊地看着嘎爹，心里一顿吐槽：“你啥时候学会遵纪守法了，当年你猎杀的山鸡还少吗？这下套的手法还是你教我的呢！”

　　当然，我只敢在心里想想，嘎爹是我长辈，对我一直很提携，他的话我必须听，“行吧，这样也是有风险。我答应您，今天收完再不干了。”

　　晌午时分，大秦要去收套。我说：“你看店，我去。”“你知道我下套的地方？”“放心，我在山顶都看见了。”

　　快到红石崖时，突见一只山鸡从崖下飞起，我紧赶几步，就见草丛中冒出一个人，是嘎爹。

　　嘎爹见到我，有些尴尬：“对不起啊，没经你同意，把山鸡放了。我本想早点跟你谈这事，又怕你不听我的……”

　　我呆了呆，瞬间想通好多事，笑着摆摆手，挽着嘎爹往回走。